Carta Restaurante Moa Archena
Restaurante MOA
Cocina de autor en Archena. Carta reorganizada por categorías para una lectura más cómoda.
Para empezar
Marinera MOA (1,3,4,5,8)
Versión especial de la clásica marinera murciana.
4,50€
Marinera (3,8,10)
2,80€
Croqueta de jamón (2,3)
1,80€
Croqueta de pollo (2,3)
1,80€
Croqueta de cigala (2,3,4)
2,80€
Croqueta de pulpo (2,3,4)
2,80€
Langostino crujiente (2,3,4)
2,80€
Jamón ibérico de cebo
18€
Tabla de quesos internacional (2)
16€
Vieiras a la plancha con toque de cítricos y sal trufada (5)
18€
Tosta de guacamole con cebolla crujiente, tomate, anchoa y escamas de sal negra (1,8)
2,80€ ud
Tosta de atún con alioli y salsa de cilantro (1,2,8)
3,50€
Tosta de sobrasada de vaca, cecina ahumada, rúcula, queso y miel (1,7)
3,50€
Alcachofas con foie, crujiente de jamón ibérico y salsa laqueada (11)
16€
Almejas a la marinera (5)
14€
Sepia a la plancha con salsa verde (8)
16€
Calamar nacional a la romana (1,5)
20€
Boquerones fritos (4,5,8)
12€
Caballitos al estilo MOA (1,4)
1,80€ ud
Bao bun de carrillera de cerdo en su jugo con alioli (1)
4,50€
Gazpacho de cereza y sandía (temporada)
12€
Nuestras carnes
Pollo a la brasa
10€
Cordero segureño a la brasa
15€
Chuleta de cerdo ibérico a la brasa
15€
Secreto ibérico a la brasa
15€
Pluma ibérica a la brasa
20€
Presa de vaca madurada a la brasa
16€
Chuck flap Black Angus americana
24€
Entrecot de vaca simental a la brasa
25€
Nuestros pescados
Dorada a la plancha
16€
Lubina a la plancha
16€
Rodaballo a la plancha
20€
Ijada de atún (por encargo)
S/M
Nuestros arroces (por encargo)
Arroz de pollo con verduras
12€
Arroz con verduras
12€
Arroz con conejo
12€
Arroz a banda (4,5,8)
14€
Arroz de marisco (4,5,8)
18€
Arroz con bogavante (4,5,8)
25€
Ensaladas
Tomate partido con cebolla crujiente y tocino ibérico
12€
Ensalada mixta con frutos secos
13€
Recomendaciones
Huevo trufado con setas de temporada y parmesano
14€
Tomate MOA (por encargo)
14€
Tartar de gamba con aguacate, tomate y mayonesa de cítricos
15€
Nuestros postres
Coulant con bola de helado (1,2,3,10)
4,50€
Brownie de chocolate con frutos rojos sin gluten (2,3,10)
4,50€
Torrija caramelizada con bola de helado y sirope de chocolate (1,2,3)
6€
Tarta de quemadito (1,2,3)
4,50€
Tarta de trufa (1,2,3)
4,50€
Tarta de la abuela (1,2,3)
4,50€
Cafés e infusiones
Café expresso
1,50€
Carajillo
1,80€
Cortado
1,70€
Café con leche
1,90€
Manchado
1,70€
Café bombón
2,50€
Belmonte
1,90€
Asiático
3,50€
Té rojo / Té verde
1,50€
Manzanilla
1,50€
Poleo menta
1,50€
Tila
1,50€
Bebidas
Caña de cerveza
2€
Pinta de cerveza
3,50€
Heineken 0,0
2,80€
Tinto de verano
2,80€
Agua Vichy Catalán
3€
Agua 0,5 L
1€
Agua 1,5 L
2€
Coca-Cola
2,50€
Aquarius
2,80€
Nestea
2,80€
Tónica
2,50€
Fanta
2,50€
Schweppes
2,50€
Seven Up
2,50€
Zumo de piña
2€
Información sobre alérgenos Los números entre paréntesis junto a algunos platos indican la presencia de alérgenos según la siguiente tabla:
En caso de alergia o intolerancia, rogamos consulte siempre con el personal antes de realizar su pedido.
| Nº | Alérgeno | Nº | Alérgeno |
|---|---|---|---|
| 1 | Cereales con gluten | 8 | Frutos de cáscara |
| 2 | Crustáceos | 9 | Apio |
| 3 | Huevos | 10 | Mostaza |
| 4 | Pescado | 11 | Granos de sésamo |
| 5 | Cacahuetes | 12 | Dióxido de azufre y sulfitos |
| 6 | Soja | 13 | Altramuces |
| 7 | Leche y derivados | 14 | Moluscos |